🍜 【うた乃のあゆみ】

「この味を、絶やしたくない。」
40年愛され続けた和風野菜ちゃんぽんの味。

その味に惚れ込んだ二代目が、
情熱と想いを引き継ぎ、今もうた乃の味を守り続けています🔥

変わらないのは、やさしい味と人の温もり。
これからも、心とお腹を満たす一杯をお届けします✨

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🍜 [Utano`s History]

"We don`t want this flavor to disappear."
Our Japanese-style vegetable champon has been beloved for 40 years.

The second generation owner, who fell in love with the flavor,
has inherited the passion and passion to continue preserving Utano`s flavor to this day. 🔥

What remains unchanged is the gentle flavor and warmth of our staff.
We will continue to deliver bowls that satisfy both your heart and your stomach. ✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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#うた乃総本店 #うた乃 #別府名物 #別府グルメ #おおいた♨︎グルメ #大分ごはん #大分グルメ #大分ランチ #大分県 #大分土産 #おおいた土産 #おんせん県おおいた #おんせん県 #japantravel #visitjapan #oitaguide #OitaPrefecture #KyushuEats #OitaEats #beppu

🍳【うた乃風モダン焼き】

ふんわり焼き上げた生地に、
こだわりの香ばしい麺を重ねた
「うた乃風モダン焼き」🍳✨

麺と野菜、玉子が総動員🔥
さらに出汁の旨みとソースの香りが重なり
食べごたえも満足感も◎😋

ファンの多い人気メニューです🌿
ぜひ一度ご賞味ください🥰

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🍳 [Utano style modern grill]

To the soft baked dough,
Layered with carefully selected fragrant noodles
“Utano style modern grill”🍳✨

Noodles, vegetables, and eggs all mobilized🔥
Furthermore, the flavor of the dashi and the aroma of the sauce overlap.
Feeling good and satisfied◎😋

This is a popular menu with many fans 🌿
Please give it a try 🥰

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🍥【うた乃ちゃんぽんのこだわり】

うた乃のちゃんぽんは、
素材・工程・手間のすべてに理由があります。

麺は、蒸す・茹でる・鉄板で炒める三工程。
スープは、受け継がれてきたやさしい和風出汁。

一杯一杯に込めた“こだわり”が、
うた乃の変わらぬ味を支えています🍜✨

これからも一杯一杯に心を込めて、
お客様へお届けします💗

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🍥 [Utano Champon`s commitment]

Utano`s Champon is
There is a reason for the materials, processes, and labor involved.

The noodles are made in three steps: steaming, boiling, and frying on a griddle.
The soup is a gentle Japanese-style soup stock that has been passed down from generation to generation.

The “commitment” that goes into each cup,
Supporting Utano`s unchanging taste 🍜✨

From now on, I will continue to pour my heart into every cup,
Delivered to customers 💗

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🍜【和風野菜ちゃんぽん】

たっぷり野菜と、やさしい和風スープ。
うた乃の看板メニュー
「和風野菜ちゃんぽん」🍜✨

鉄板で香ばしく炒めた具材と
丁寧に取った出汁が合わさることで、
最後の一口まで飽きのこない味わい😌

唯一無二のちゃんぽんです。
迷ったら、まずはこの一杯をどうぞ🌿

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🍜【Japanese-style vegetable champon】

A gentle Japanese-style soup with plenty of vegetables.
Utano`s signature menu
“Japanese-style vegetable champon” 🍜✨

With ingredients stir-fried on a hot iron plate
By combining the carefully prepared soup stock,
A taste that you will never get tired of until the last bite 😌

This is the one and only Champon.
When in doubt, try this cup first🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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📸【 #うた乃 をつけて投稿しよう！】

うた乃で過ごした“おいしいひととき”を、
ぜひシェアしてみませんか？🍜✨

ちゃんぽんの湯気、
サイドメニューの香ばしさ、
何気ない食事の時間も大歓迎☺️

#うた乃 をつけて投稿してくれた方は、
公式アカウントでご紹介させていただくかも📸🌿

あなたの「 #うた乃 体験」、お待ちしています✨

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📸【Post with #Utano! ]

The “delicious moments” spent at Utano,
Would you like to share it? 🍜✨

Champon steam,
The aroma of the side menu,
Casual meal time is also welcome ☺️

For those who posted with #Utano,
We might introduce you on our official account 📸🌿

We are looking forward to your #Utano experience✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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テレビ出演のお知らせ✨📺

1月31日（土）12時〜
OAB放送「 #れじゃぐる 」
@oab.rejaguru

＼うた乃が出演します！／

お好み焼き特集で
別府市民ソウルフードのうす焼きが紹介されます🍳✨

中島知子さんにご来店いただき、
撮影現場は終始なごやか🫶
うた乃の味や想いを丁寧に取り上げていただきました☺️

長年、別府で愛されてきたうた乃のうす焼き。
テレビを通して、その魅力をご覧ください📺🌿

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Announcement of TV appearance✨📺

January 31st (Sat) 12:00~
OAB broadcast “#Rejaguru”
@oab.rejaguru

\Utano will appear! /

In okonomiyaki special feature
Beppu citizen`s soul food, lightly grilled, will be introduced 🍳✨

Tomoko Nakajima visited our store,
The shooting scene was peaceful from beginning to end🫶
Utano`s taste and thoughts were carefully featured ☺️

Utano`s usuyaki has been loved in Beppu for many years.
Check out its charm on TV 📺🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🗓️【2月の営業カレンダー】

まだまだ寒さが続く2月❄️
あたたかいちゃんぽんで、ほっとひと息つきませんか☺️

📅2月の営業についてのお知らせです。
2月11日（水・建国記念日）は営業いたします。
翌日12日（木）は振替定休日となりますので、ご来店の際はご注意ください。

今月も、心を込めて一杯一杯お作りします🌿

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🗓️ [February business calendar]

February is still cold ❄️
Why not take a break with some warm Champon ☺️

📅Notice regarding business operations in February.
We will be open on February 11th (Wednesday, National Foundation Day).
Please note that the next day, the 12th (Thursday), will be a substitute regular holiday.

This month as well, we will be making a cup with all our heart 🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🍜【ちゃんぽんのこだわり：炒める】

うた乃の麺は、
蒸す・茹でる・鉄板で炒める——
三つの工程を経て仕上げています。

特に最後の「厚手の鉄板で炒める工程」は、
他では行っていない、うた乃独自の製法🔥

このひと手間が、
独特の食感・香り・味わいを生み出しています。

スープと絡む、うた乃自慢の麺をぜひ🍜✨

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🍜【Champon specialty: Stir-frying】

Utano`s noodles are
Steaming, boiling, frying on an iron plate——
It is completed through three steps.

Especially the final step of "frying on a thick iron plate"
Utano`s unique manufacturing method that you won`t find anywhere else🔥

This one effort is
It produces a unique texture, aroma, and taste.

Be sure to try Utano`s signature noodles that go well with the soup 🍜✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🥟【野菜たっぷり✨一口餃子】

うす皮でパリッと焼き上げた
人気サイドメニューの一口餃子🥟

ひと口かじれば、中からじゅわっと旨みが広がり、“やさしい口どけ”が特徴😌

ちゃんぽんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな人気メニュー🍺💫

ぜひ一度ご賞味ください🫶

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🥟【Plenty of vegetables ✨Bite gyoza】

Crisply baked with thin skin
Bite-sized gyoza, a popular side menu 🥟

When you take a bite, the delicious flavor spreads from inside, and it is characterized by its “gentle melt in the mouth”😌

A popular menu item that is perfect as an accompaniment to Champon or as a snack with alcohol 🍺💫

Please give it a try 🫶

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🌶️【うま辛だれ入り🔥
大盛りも！野菜ちゃんぽん】

うた乃の定番「和風野菜ちゃんぽん」に、
ピリッと旨みが広がる“うま辛だれ”をプラス🌶️✨

やさしい和風スープに、コクと刺激が加わって、クセになる味わいに😋

しっかり食べたい方は 大盛りもOK！ 🍜💪

お腹も心も満たされる一杯をどうぞ☺️

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🌶️【With delicious spicy sauce🔥
Large servings too! Vegetable Champon]

Utano`s classic "Japanese-style vegetable champon"
Add “delicious spicy sauce” that spreads the tangy flavor 🌶️✨

A gentle Japanese-style soup with richness and excitement that makes it addictive😋

If you want to eat well, you can also order a large portion! 🍜💪

Enjoy a cup that will satisfy both your stomach and heart ☺️

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
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