🍜【和風野菜ちゃんぽん】

たっぷり野菜と、やさしい和風スープ。
うた乃の看板メニュー
「和風野菜ちゃんぽん」🍜✨

鉄板で香ばしく炒めた具材と
丁寧に取った出汁が合わさることで、
最後の一口まで飽きのこない味わい😌

唯一無二のちゃんぽんです。
迷ったら、まずはこの一杯をどうぞ🌿

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🍜【Japanese-style vegetable champon】

A gentle Japanese-style soup with plenty of vegetables.
Utano`s signature menu
“Japanese-style vegetable champon” 🍜✨

With ingredients stir-fried on a hot iron plate
By combining the carefully prepared soup stock,
A taste that you will never get tired of until the last bite 😌

This is the one and only Champon.
When in doubt, try this cup first🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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#うた乃総本店 #うた乃 #別府名物 #別府グルメ #おおいた♨︎グルメ #大分ごはん #大分グルメ #大分ランチ #大分県 #大分土産 #おおいた土産 #おんせん県おおいた #おんせん県 #japantravel #visitjapan #oitaguide #OitaPrefecture #KyushuEats #OitaEats #beppu

📸【 #うた乃 をつけて投稿しよう！】

うた乃で過ごした“おいしいひととき”を、
ぜひシェアしてみませんか？🍜✨

ちゃんぽんの湯気、
サイドメニューの香ばしさ、
何気ない食事の時間も大歓迎☺️

#うた乃 をつけて投稿してくれた方は、
公式アカウントでご紹介させていただくかも📸🌿

あなたの「 #うた乃 体験」、お待ちしています✨

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📸【Post with #Utano! ]

The “delicious moments” spent at Utano,
Would you like to share it? 🍜✨

Champon steam,
The aroma of the side menu,
Casual meal time is also welcome ☺️

For those who posted with #Utano,
We might introduce you on our official account 📸🌿

We are looking forward to your #Utano experience✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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#うた乃総本店 #うた乃 #別府名物 #別府グルメ #おおいた♨︎グルメ #大分ごはん #大分グルメ #大分ランチ #大分県 #大分土産 #おおいた土産 #おんせん県おおいた #おんせん県 #japantravel #visitjapan #oitaguide #OitaPrefecture #KyushuEats #OitaEats #beppu

テレビ出演のお知らせ✨📺

1月31日（土）12時〜
OAB放送「 #れじゃぐる 」
@oab.rejaguru

＼うた乃が出演します！／

お好み焼き特集で
別府市民ソウルフードのうす焼きが紹介されます🍳✨

中島知子さんにご来店いただき、
撮影現場は終始なごやか🫶
うた乃の味や想いを丁寧に取り上げていただきました☺️

長年、別府で愛されてきたうた乃のうす焼き。
テレビを通して、その魅力をご覧ください📺🌿

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Announcement of TV appearance✨📺

January 31st (Sat) 12:00~
OAB broadcast “#Rejaguru”
@oab.rejaguru

\Utano will appear! /

In okonomiyaki special feature
Beppu citizen`s soul food, lightly grilled, will be introduced 🍳✨

Tomoko Nakajima visited our store,
The shooting scene was peaceful from beginning to end🫶
Utano`s taste and thoughts were carefully featured ☺️

Utano`s usuyaki has been loved in Beppu for many years.
Check out its charm on TV 📺🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🗓️【2月の営業カレンダー】

まだまだ寒さが続く2月❄️
あたたかいちゃんぽんで、ほっとひと息つきませんか☺️

📅2月の営業についてのお知らせです。
2月11日（水・建国記念日）は営業いたします。
翌日12日（木）は振替定休日となりますので、ご来店の際はご注意ください。

今月も、心を込めて一杯一杯お作りします🌿

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🗓️ [February business calendar]

February is still cold ❄️
Why not take a break with some warm Champon ☺️

📅Notice regarding business operations in February.
We will be open on February 11th (Wednesday, National Foundation Day).
Please note that the next day, the 12th (Thursday), will be a substitute regular holiday.

This month as well, we will be making a cup with all our heart 🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🍜【ちゃんぽんのこだわり：炒める】

うた乃の麺は、
蒸す・茹でる・鉄板で炒める——
三つの工程を経て仕上げています。

特に最後の「厚手の鉄板で炒める工程」は、
他では行っていない、うた乃独自の製法🔥

このひと手間が、
独特の食感・香り・味わいを生み出しています。

スープと絡む、うた乃自慢の麺をぜひ🍜✨

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🍜【Champon specialty: Stir-frying】

Utano`s noodles are
Steaming, boiling, frying on an iron plate——
It is completed through three steps.

Especially the final step of "frying on a thick iron plate"
Utano`s unique manufacturing method that you won`t find anywhere else🔥

This one effort is
It produces a unique texture, aroma, and taste.

Be sure to try Utano`s signature noodles that go well with the soup 🍜✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🥟【野菜たっぷり✨一口餃子】

うす皮でパリッと焼き上げた
人気サイドメニューの一口餃子🥟

ひと口かじれば、中からじゅわっと旨みが広がり、“やさしい口どけ”が特徴😌

ちゃんぽんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりな人気メニュー🍺💫

ぜひ一度ご賞味ください🫶

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🥟【Plenty of vegetables ✨Bite gyoza】

Crisply baked with thin skin
Bite-sized gyoza, a popular side menu 🥟

When you take a bite, the delicious flavor spreads from inside, and it is characterized by its “gentle melt in the mouth”😌

A popular menu item that is perfect as an accompaniment to Champon or as a snack with alcohol 🍺💫

Please give it a try 🫶

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🌶️【うま辛だれ入り🔥
大盛りも！野菜ちゃんぽん】

うた乃の定番「和風野菜ちゃんぽん」に、
ピリッと旨みが広がる“うま辛だれ”をプラス🌶️✨

やさしい和風スープに、コクと刺激が加わって、クセになる味わいに😋

しっかり食べたい方は 大盛りもOK！ 🍜💪

お腹も心も満たされる一杯をどうぞ☺️

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🌶️【With delicious spicy sauce🔥
Large servings too! Vegetable Champon]

Utano`s classic "Japanese-style vegetable champon"
Add “delicious spicy sauce” that spreads the tangy flavor 🌶️✨

A gentle Japanese-style soup with richness and excitement that makes it addictive😋

If you want to eat well, you can also order a large portion! 🍜💪

Enjoy a cup that will satisfy both your stomach and heart ☺️

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL／0977-75-8510
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🕰️【うた乃のあゆみ〜何気ない一言〜】

看板メニュー「和風野菜ちゃんぽん」は、
お客様の何気ない一言から生まれました。

「飲んだ後に、温かい汁物が食べたい」——
その声に応えるため、
野菜・肉・魚介・麺を鉄板で炒め、
自家製スープをかけて提供したのが始まりです🍜✨

一杯の想いから生まれた味は、
今も変わらず、うた乃の看板として受け継がれています🌿

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🕰️ [Utano`s History ~A Casual Comment~]

Our signature dish, "Japanese-Style Vegetable Champon," was born from a casual comment from a customer.

"I want a warm soup after drinking."
In response to that request,
we began stir-frying vegetables, meat, seafood, and noodles on a hot plate,
and pouring our homemade soup over them. 🍜✨

This flavor, born from a single cup of thought,
remains unchanged today as Utano`s signature dish. 🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
＊水曜日が祝日の場合は休まず営業
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♨️【出汁香るお好み焼き】

うた乃のお好み焼きは、
大和芋を贅沢に使った、ふんわり食感が自慢です✨

出汁の旨みとソースが絶妙にマッチ🤝🔥

定番のブタ玉、具材たっぷりのミックスをご用意しております。
ちゃんぽんと一緒に、ぜひお楽しみください🍜💫

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♨️ [Okonomiyaki with Fragrant Dashi Broth]

Utano`s okonomiyaki boasts a fluffy texture, made with generous amounts of Yamato yam. ✨

The umami of the dashi broth and the sauce are a perfect match. 🤝🔥

We offer our classic pork and egg omelet, as well as a mix of ingredients brimming with other ingredients.
Enjoy it with champon noodles. 🍜💫

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間／11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日／毎週水曜日
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