昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!

昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!
変わらないために
変わり続け、
喜ばれるために
こだわり続け、
必要とされるために
進化し続けます。
自家製麺
うた乃の麺は店内の麺工房で製麺しております。
和風野菜ちゃんぽんに最も合う麺を目指して
試行錯誤を重ねて参りました。
食感・香り・味わい、全てが自慢の麺です。
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鉄板
和風野菜ちゃんぽんの麺や具材は鉄板で炒めています。
厚手の鉄板で丁寧に炒めることで
食感と味の深みが一層増します。
小さな一手間、一手間を惜しまない事が
お客様の笑顔に繋がると信じています。
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スープ
カツオ、鶏、豚、野菜…
数種類の食材から出汁を取っております。
伝統の味を守り続けています。
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メニューのご紹介
店舗のご紹介
うた乃のあゆみ
うた乃のあゆみ
うた乃は昭和51年に創業しました。
当初は初代店主が一人で
お好み焼きを提供していましたが、
お客様の何気ない一言から
看板メニューの
「和風野菜ちゃんぽん」が誕生しました。
うた乃のあゆみ
昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!
オンラインショップ
うた乃の味をご家庭でお楽しみ頂けます。
また、親しい方への贈り物にもご利用ください。
商品ページへ
採用情報
うた乃は、地域一番の繁盛店、地域一番の高待遇店、
地域一番の笑顔が溢れる店を目指しています。
お知らせ&ブログ
2026.10.1

10月1日より、期間限定メニュー「かも吸 […]

2026.9.30

いつも、うた乃総本店をご利用いただきあり […]

2026.9.28

うた乃の麺は、先代の頃から別府の麺屋さん […]

2026.9.28

おかげさまで、うた乃は50周年を迎えまし […]

2026.9.22

暑かった夏もようやく終わりが見えてきまし […]

Instagram
一口餃子🥟

小ぶりで食べやすい、
うた乃の「一口餃子」🥟✨

パリパリに焼き上げた皮の中には、具材の旨みがぎゅっと詰まっています。
野菜もたっぷりで、もう一品ほしいときにもぴったり◎

ちゃんぽんのお供にはもちろん、
ちょっとしたおつまみにもおすすめです🍺

ひとつ、またひとつと箸が進むおいしさを、
ぜひお楽しみください☺️

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Bite-sized Gyoza 🥟

Utano’s "Bite-sized Gyoza" are small and easy to eat 🥟✨

The crispy, pan-fried wrappers are packed with savory, delicious filling.
Loaded with vegetables, they’re the perfect choice when you want just one more dish to round out your meal ◎

They make a great companion to our Champon noodles,
but are also highly recommended as a tasty snack with a drink 🍺

We hope you enjoy the kind of deliciousness
that keeps you reaching for just one more ☺️

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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豊後鶏 とり天🐓

大分で親しまれるソウルフードといえば、
やっぱり「とり天」🐓✨

うた乃では、豊後鶏を使ったとり天をご用意。
ふんわりやわらかな鶏肉に、衣はサクッと。
噛むほどに広がる鶏の旨みをお楽しみいただけます😋

抹茶塩とぽん酢で食べるのもおすすめ💡
大分に来たら一度は味わっていただきたい一品♨️
ぜひ、うた乃のとり天をお召し上がりください✨

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Bungo Chicken Toriten (Tempura-style Chicken) 🐓

When it comes to the beloved soul food of Oita,
it has to be "Toriten" (tempura-style chicken) 🐓✨

At Utano, we serve Toriten made with Bungo chicken.
The chicken is wonderfully tender and fluffy, while the batter is perfectly crispy.
You’ll love how the savory flavor of the chicken spreads with every bite 😋

We also recommend enjoying it with matcha salt or ponzu sauce 💡
It’s a must-try dish when visiting Oita ♨️
We hope you’ll come and enjoy Utano’s Toriten ✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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📱10月もアプリ会員さま限定特典✨

アプリ限定📱✨
チューリップ唐揚げ進呈中🌷

外はパリッと、中からじゅわっと肉汁。
ついつい手が止まらなくなる、
うた乃人気の一品です🍗

今すぐアプリをチェックして、
お得に楽しんでくださいね✨

ご利用はとっても簡単!
👉画像のQRコードからアプリ内のクーポンをチェックするだけ✨
*ご来店1回につきクーポン1個の利用とさせて頂きます。
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📱 Exclusive benefits for app members in October! ✨

App exclusive 📱✨
Free Tulip Fried Chicken! 🌷

Crispy on the outside, juicy on the inside.

An irresistible dish,
a popular item at Utano! 🍗

Check the app now and enjoy great deals! ✨

Using it is super easy!

👉 Simply scan the QR code in the image to check the coupon in the app! ✨

*Only one coupon can be used per visit.

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【うた乃総本店】
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大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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10月も🌕50周年記念感謝企画!🎉

10月の特別な企画はこちら💁‍♀️✨

かぼすハイボール&一口餃子が
\50%OFF!🍋🥟/

うた乃自慢の一口餃子と、爽やかなかぼすの香りが楽しめるハイボール。
お食事のお供にも、ちょっと一杯にもぴったりの組み合わせです🍺

50周年だからこその感謝企画。
ぜひこの機会に、うた乃で楽しいひとときをお過ごしください😊

皆さまへの感謝とともに、
これからも一杯一杯心を込めて✨

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Our 50th Anniversary Celebration continues into October! 🎉

Here is our special offer for the month 💁‍♀️✨

Kabosu Highballs & Bite-sized Gyoza
\50% OFF! 🍋🥟/

Enjoy Utano’s signature bite-sized gyoza alongside a highball featuring the refreshing aroma of kabosu citrus.
It’s the perfect pairing—whether you're sitting down for a full meal or just stopping by for a quick drink 🍺

A special thank-you event made possible by our 50th anniversary.
We hope you’ll take this opportunity to enjoy a wonderful time at Utano 😊

With gratitude to you all,
we look forward to pouring every single drink with heart and care ✨

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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🍂 秋の味覚、かも吸いちゃんぽん

10月より、うた乃の季節限定メニュー
「かも吸いちゃんぽん」がスタートします🍜✨

鴨の旨みをじっくり引き出した特製スープに、
かも吸いちゃんぽんのために打ち方を変えた自家製麺を合わせた、こだわりの一杯。

10月から販売開始です🍁
皆さまのご来店をお待ちしております🦆🍜

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🍂 A Taste of Autumn: Duck Soup Chanpon

Starting in October, Utano introduces a seasonal special:
"Duck Soup Chanpon" 🍜✨

This carefully crafted dish features a special broth that draws out the rich, savory flavor of the duck,
paired with homemade noodles specially prepared for this menu item.

Sales begin in October 🍁
We look forward to welcoming you 🦆🍜

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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📅 10月の営業カレンダー🍁

いつも、うた乃をご愛顧いただきありがとうございます😊

10月の営業日をご案内いたします。

秋の味覚が恋しくなる季節。
温かいちゃんぽんやお好み焼きなど、
心も身体もほっとする一杯を
ご用意してお待ちしております🍜✨

@utano_official をメンションして
投稿・ストーリーズでのシェアも大歓迎です📸

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📅 October Business Calendar 🍁

Thank you for your continued patronage of Utano! 😊

Here is our business schedule for October.

It’s the season when we start craving the flavors of autumn.
We look forward to welcoming you with dishes that warm both body and soul,
such as our hot Champon and Okonomiyaki. 🍜✨

We’d love for you to tag @utano_official
in your posts and Stories! 📸

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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🍁 家族で囲む、うた乃の食卓

敬老の日は、大切なご家族と一緒に
ゆっくり食卓を囲むひとときを😊

香ばしい和風野菜ちゃんぽんや、
みんなで楽しめる一品料理まで✨

世代を超えて楽しめる味わいとともに、
いつもありがとうの気持ちを伝えてみませんか?✨
何気ない会話や笑顔が、いつまでも心に残るひとときになりますように。

敬老の日のお食事は、ぜひうた乃で
お待ちしております🍜

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🍁 Gather Around the Table at Utano

On Respect for the Aged Day,
why not enjoy a relaxing meal with your cherished family? 😊

From our savory Japanese-style vegetable *champon*
to a variety of dishes perfect for sharing... ✨

Enjoy flavors that appeal to every generation
while sharing your heartfelt gratitude. ✨
May the casual conversations and smiles create memories that stay with you forever.

We look forward to welcoming you to Utano for your Respect for the Aged Day meal. 🍜

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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サクッとひと口。
どこか懐かしくて、ついついもう一枚食べたくなる🫶

うた乃の「ハムカツ」は、香ばしい衣とハムのほどよい塩気が楽しめる一品です✨

そのまま味わうのはもちろん、
お食事のおともにも、お酒のおつまみにも🍺

「あと一品ほしいな」という時にもぴったり💡
懐かしの味をお楽しみください😊

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A crispy, bite-sized treat.
It has a nostalgic flavor that makes you want to reach for just one more piece 🫶

Utano’s "Ham Katsu" features a savory, crispy coating paired with the perfect touch of saltiness from the ham ✨

Enjoy it just as it is,
or pair it with a meal or an alcoholic drink 🍺

It’s also the perfect choice when you want "just one more dish" 💡
We hope you enjoy this taste of nostalgia 😊

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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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「うた乃をメンションして投稿しよう!」📸

うた乃で過ごした、ちょっと嬉しいひととき。
おいしかった一杯や、心に残った一皿をSNSでシェアしてみませんか?😊

「今日はこれ!🍜」
そんな気軽な投稿も大歓迎です✨

お料理はもちろん、店内の雰囲気や
ご家族・ご友人との時間などもぜひ📸

投稿やストーリーズで
👉 @utano_official をメンションしていただけると嬉しいです☺️

みなさまの“うた乃でのひととき”を
楽しみにお待ちしています🍜✨

*かも吸いちゃんぽんは10月(日程未定)
からのご提供予定です。

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"Tag @utano_official in your posts!" 📸

Capture those delightful moments spent at Utano.
Why not share a delicious bowl of noodles or a memorable dish on social media? 😊

"This is what I'm having today! 🍜"
Casual posts like that are more than welcome! ✨

Feel free to share photos of the food, the restaurant's atmosphere,
or even moments spent with family and friends. 📸

We’d love for you to tag us
👉 @utano_official in your posts or Stories! ☺️

We look forward to seeing
your special moments at Utano! 🍜✨

*Duck-broth Champon will be available starting in October (dates TBD).

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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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🍋 残暑に、かぼすの一杯を

まだまだ暑さの残るこの季節☀️
そんな日に食べてほしい、
うた乃の「かぼす冷麺」🍋✨

麺を箸で持ち上げた瞬間、
ふわっと広がるかぼすの爽やかな香り。

たっぷりのかぼすと、
つるっと喉ごしの良い麺で、
残暑の日にもさっぱりと楽しめる一杯に仕上げています。

夏の終わりを感じながら、
大分らしい爽やかな味わいをぜひ😊

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🍋 Enjoy a bowl of Kabosu citrus noodles during the lingering summer heat

The heat is still very much with us this season ☀️
On a day like this, we invite you to try
Utano’s "Kabosu Cold Noodles" 🍋✨

The moment you lift the noodles with your chopsticks,
the refreshing aroma of Kabosu citrus wafts gently through the air.

With plenty of Kabosu and
noodles that go down smooth and easy,
it’s a dish that offers a refreshing treat even in the lingering summer heat.

Savor the refreshing taste that captures the essence of Oita
as you enjoy the final days of summer 😊

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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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当店手作り♨️
大分の郷土の味、鶏飯🍚✨

鶏皮を炒めた脂で炒めた具材は、
鶏肉の旨みが染みています🫶

手間を惜しまない当店こだわりの鶏飯です🐔
お子さまにも大人気😊

うた乃で味わう、大分ならではの美味しさ。
ぜひ、ちゃんぽんとご一緒にどうぞ♪

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Handmade in-house ♨️
Oita’s local specialty: *Torimeshi* (seasoned chicken rice) 🍚✨

The ingredients are sautéed in rendered chicken skin fat,
so they are infused with the rich, savory flavor of the chicken 🫶

We put extra care and effort into crafting this signature dish 🐔
It’s a huge hit with kids, too! 😊

Experience the authentic taste of Oita right here at Utano.
We highly recommend pairing it with our *champon* noodles! ♪

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【うた乃総本店】
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#うた乃 #別府名物 #別府ランチ #大分グルメ #大分お土産
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焦げ目のついた麺が香ばしい✨

今日は、いつもとは少し違う角度から、
うた乃ちゃんぽんの「麺」に注目🍜✨

店内に併設された麺工房で、
毎日丁寧に製麺しています。

この道50年の専属 製麺技能士が作る麺は、
「食感、香り、味わい」そのすべてに“職人の技”が込められた自慢の麺です。

そして、蒸す・茹でる・鉄板で炒めるという
こだわりの工程を経て、うた乃ならではの食感へ。

スープや具材だけではなく、麺にもこだわるからこそ生まれる一杯。
ぜひ一口ずつ、麺の食感まで楽しんでみてください😊

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The charred bits on the noodles add a wonderful, savory aroma. ✨

Today, we’re taking a slightly different angle to shine a spotlight on the noodles at Utano Champon. 🍜✨

We carefully craft our noodles every day in the dedicated workshop right inside the restaurant.

Created by a specialist noodle artisan with 50 years of experience,
these noodles are our pride and joy—embodying true craftsmanship in their texture, aroma, and flavor.

They undergo a meticulous process of steaming, boiling, and stir-frying on a hot iron plate
to achieve the unique texture that defines Utano Champon.

This is a bowl created through a commitment to every element—not just the soup and toppings, but the noodles themselves.
We invite you to savor every bite and truly enjoy the texture of the noodles. 😊

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通常営業日
休業日
店 名 うた乃総本店
営業時間 11:00 - 21:00
定 休 日 水曜日 ※祝祭日にあたる日は営業いたします
電話番号 0977-75-8510
住  所 〒874-0919 大分県別府市石垣東10丁目1-41
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