昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!

昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!
変わらないために
変わり続け、
喜ばれるために
こだわり続け、
必要とされるために
進化し続けます。
自家製麺
うた乃の麺は店内の麺工房で製麺しております。
和風野菜ちゃんぽんに最も合う麺を目指して
試行錯誤を重ねて参りました。
食感・香り・味わい、全てが自慢の麺です。
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鉄板
和風野菜ちゃんぽんの麺や具材は鉄板で炒めています。
厚手の鉄板で丁寧に炒めることで
食感と味の深みが一層増します。
小さな一手間、一手間を惜しまない事が
お客様の笑顔に繋がると信じています。
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スープ
カツオ、鶏、豚、野菜…
数種類の食材から出汁を取っております。
伝統の味を守り続けています。
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メニューのご紹介
店舗のご紹介
うた乃のあゆみ
うた乃のあゆみ
うた乃は昭和51年に創業しました。
当初は初代店主が一人で
お好み焼きを提供していましたが、
お客様の何気ない一言から
看板メニューの
「和風野菜ちゃんぽん」が誕生しました。
うた乃のあゆみ
昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!
オンラインショップ
うた乃の味をご家庭でお楽しみ頂けます。
また、親しい方への贈り物にもご利用ください。
商品ページへ
採用情報
うた乃は、地域一番の繁盛店、地域一番の高待遇店、
地域一番の笑顔が溢れる店を目指しています。
お知らせ&ブログ
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メディア掲載情報
Instagram
🌶️【うま辛だれ入り🔥
和風野菜ちゃんぽん】

人気の「和風野菜ちゃんぽん」に、
ピリッと刺激的な“うま辛だれ”はいかが?🔥

自家製麺とやさしい和風スープに、
うま辛だれのコクと香ばしさが絶妙にマッチ✨辛さの中に旨みが広がる、クセになる一杯です🍜

今の寒い時期にぴったり🌶️
体の芯まであたたまるちゃんぽんを
お召し上がりください❤️‍🔥

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🌶️ [With Delicious Spicy Sauce 🔥
Japanese-Style Vegetable Champon]

How about adding a spicy, tangy "Delicious Spicy Sauce" to our popular "Japanese-Style Vegetable Champon"? 🔥

The richness and savory flavor of the delicious spicy sauce are a perfect match for our homemade noodles and gentle Japanese-style soup. ✨ This addictive bowl of savory flavor unfolds amid the spiciness. 🍜

Perfect for the cold weather we're experiencing now. 🌶️
Enjoy this champon that will warm you to the core. ❤️‍🔥

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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詳しい情報…

うた乃総本店で大人気の
「和風野菜ちゃんぽん」
を作る工程です。

*当店の商品は
ご注文をいただいてから
一つ一つ鉄板で調理しますので
お時間が掛かることを
ご了承ください。
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・店名
うた乃 総本店
・住所
大分県別府市石垣東10丁目1-41
・営業時間
11時〜21時
・定休日
水曜日
(祝祭日にあたる日は営業)
・金額
和風野菜ちゃんぽん 980円
・予約
予約不要
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#大分 #大分観光 #大分県グルメ #別府 #別府グルメ #別府ランチ #別府観光
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🍳【香ばしソースが決め手!
特製焼きそば】

うた乃の人気メニューのひとつ
「焼きそば」🍳✨

自家製の麺に絡むのは、ほんのり甘くスパイシーな特製ソース🌶️香ばしく焼き上げた麺の香りが食欲をそそります😋

一口食べれば、懐かしくてどこか新しい。
和風ちゃんぽん屋の“本気の焼きそば”
ぜひ一度ご賞味ください🍜💫

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🍳 [The savory sauce is the key!
Special Yakisoba]

One of Utano's most popular menu items
"Yakisoba"🍳✨
Homemade noodles are coated in a slightly sweet and spicy special sauce🌶️ The aroma of the fragrantly grilled noodles will whet your appetite😋

One bite and you'll feel nostalgic yet somehow new.
This authentic yakisoba from a Japanese-style champon restaurant
Please give it a try🍜💫

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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💗【受け継がれる出汁の物語】

うた乃のちゃんぽんの原点は、
「飲んだ後に温かい汁物を食べたい」——そんな一言から生まれました🍶✨

先代から受け継いだ秘伝のスープは、
カツオ・鶏・豚・野菜など数種類の食材を丁寧に煮出して作る、やさしくも奥深い味。

一口飲めば、心までほっとするような旨みが広がります☺️

小さな一手間を惜しまないこと。
その積み重ねが、お客様の笑顔につながると信じて。
これからも、伝統の味を大切に守り続けてまいります🍜🌿

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💗 [The story of dashi soup that has been passed down]

The origin of Utano Champon is
“I want to eat hot soup after drinking”——The idea was born from those words🍶✨

The secret soup passed down from our ancestors is
A gentle yet deep flavor made by carefully boiling several types of ingredients such as bonito, chicken, pork, and vegetables.

When you take a sip, you'll be filled with delicious flavor that will soothe your soul ☺️

Don't be afraid to make small efforts.
We believe that the accumulation of these efforts will lead to smiles on our customers' faces.
We will continue to cherish and protect the traditional taste 🍜🌿

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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♨️【別府名物🥬和風野菜ちゃんぽん】

自家製の麺をごま油で香ばしく炒め、
厳選した8種の具材とたっぷりの野菜を合わせた“ここにしかない”唯一無二のちゃんぽんです🥬♨️

やさしいのに、しっかりとした旨み🔥
スープまで飲み干したくなる
やさしい味わい🥰
忙しい毎日に、体がほっとする一杯をどうぞ☺️

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♨️ [Beppu specialty 🥬 Japanese-style vegetable champon]

Stir-fried homemade noodles with sesame oil until fragrant.
This is a one-of-a-kind Champon made with 8 carefully selected ingredients and plenty of vegetables that can only be found here🥬♨️

Mild yet strong flavor🔥
I want to drink all the soup
Gentle taste🥰
Enjoy a cup that will soothe your body during your busy days ☺️

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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🗓️【11月の営業カレンダー】

少しずつ肌寒くなってきましたね❄️
あたたかいちゃんぽんで、ほっとする時間をお過ごしください☺️

📅11月の営業日をお知らせします📢

お出かけ前にチェックして、
ぜひお立ち寄りください✨

今月も、心を込めて一杯一杯お作りします。

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It's getting chilly little by little❄️
Please enjoy a relaxing time with warm Champon ☺️

📅We will inform you of the business days in November📢

Please check before going out.
Please drop by ✨

This month too, I'll be making every cup with all my heart.

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【うた乃総本店】
〒874-0919
大分県別府市石垣東10丁目1-41
営業時間/11:00〜21:00(LO 20:30)
定休日/毎週水曜日
*水曜日が祝日の場合は休まず営業
TEL/0977-75-8510 
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@utano_official ◀︎他の投稿も気になったら
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こんにちは。明日から11月です。
寒い時期は、温かいちゃんぽんが食べたくなりますね。皆さんのご来店をお待ちしています。
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안녕하세요. 내일부터 11월입니다.
추운 시기에는 따뜻한 짬뽕이 먹고 싶어지네요. 
여러분의 방문을 기다리고 있습니다.
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う⃞た⃞乃⃞総⃞本⃞店⃞ 
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ℌ大分県別府市石垣東10丁目1-41
ℌ営業時間11時〜21時(LO 20時30分)
ℌ定休日: 毎週水曜日/水曜日が祝日の場合は休まず営業
ゎや
𝑻𝒆𝒍 0977-75-8510 
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ℌお問い合わせは𝘿𝙈でもお気軽にどうぞ
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#かも吸いちゃんぽん 
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営業情報
昭和51年創業、別府名物和風野菜ちゃんぽんの「うた乃」オフィシャルサイト。お好み焼き、焼きそば、レバ刺し、一口餃子、手作りわらび餅など、お食事からお酒のおつまみ、デザートまで取り揃えてお待ちしております。お取り寄せ商品もご用意しております。サイト内オンラインショップからどうぞ!
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通常営業日
休業日
店 名 うた乃総本店
営業時間 11:00 - 21:00
定 休 日 水曜日 ※祝祭日にあたる日は営業いたします
電話番号 0977-75-8510
住  所 〒874-0919 大分県別府市石垣東10丁目1-41
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